{"id":5010,"date":"2025-08-20T06:54:54","date_gmt":"2025-08-20T09:54:54","guid":{"rendered":"https:\/\/henriquevieirafilho.com.br\/?p=5010"},"modified":"2025-08-20T06:54:54","modified_gmt":"2025-08-20T09:54:54","slug":"o-padrinho-das-delicias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rearte.com.br\/museu\/o-padrinho-das-delicias\/","title":{"rendered":"O Padrinho das Del\u00edcias"},"content":{"rendered":"\n

O Festival do Caf\u00e9 Especial do Circuito das \u00c1guas Paulista<\/strong>, em \u00c1guas de Lind\u00f3ia, foi uma celebra\u00e7\u00e3o de sabores, saberes e, para mim, de encontros surpreendentes. <\/p>\n\n\n\n

A minha obra, a Nossa Senhora do Caf\u00e9<\/strong>, foi recebida com entusiasmo pelos expositores e visitantes, que se encantaram com a hist\u00f3ria por tr\u00e1s da “padroeira” dos cafeicultores. No entanto, a festa era mais abrangente. Al\u00e9m dos amantes do caf\u00e9, havia outros expositores, com suas del\u00edcias douradas e macias: mel e queijos!<\/p>\n\n\n\n

Eis que, nas conversas, descobri que, assim como o caf\u00e9 tem sua santa, o mel e o queijo tamb\u00e9m t\u00eam um padrinho. Na mitologia greco-romana, ele \u00e9 Aristeu<\/strong>, o guardi\u00e3o das abelhas e, ao mesmo tempo, aquele que ensinou aos homens a arte da apicultura e, acreditem, a fabrica\u00e7\u00e3o do queijo.<\/p>\n\n\n\n

A lenda conta que, em um de seus encontros, Aristeu se encantou com a ninfa Eur\u00eddice, esposa de Orfeu. Ao tentar fugir do ass\u00e9dio, a ninfa acabou sendo picada por uma cobra e faleceu. <\/p>\n\n\n\n

Para vingar a morte de sua colega, as ninfas, enfurecidas, fizeram todas as abelhas do mundo desaparecerem! Para reverter a trag\u00e9dia e, de quebra, fazer as pazes com os ofendidos, Aristeu teve que compensar o casal com muitas oferendas. <\/p>\n\n\n\n

Vai ver, presenteou-lhes com uma fornada quentinha de p\u00e3o de queijo mineiro, incrementada com uma gel\u00e9ia de mel! E ainda bem que a compensa\u00e7\u00e3o deu certo, pois as abelhas logo voltaram \u00e0 natureza, e, com elas, a do\u00e7ura e a vida.<\/p>\n\n\n\n

Na vers\u00e3o menos po\u00e9tica, a hist\u00f3ria do queijo \u00e9 um “causo” que come\u00e7a por acidente. Na Antiguidade, os homens transportavam leite em cantis, que nada mais eram que est\u00f4magos de animais. O \u00e1cido estomacal acabava por \u201ctalhar\u201d o leite, transformando-o em uma pasta de maior durabilidade e sabor. <\/p>\n\n\n\n

Escritos antigos mostram que sum\u00e9rios e eg\u00edpcios j\u00e1 consumiam a iguaria, e at\u00e9 na B\u00edblia h\u00e1 passagens em que o queijo \u00e9 ofertado a anjos e soldados. O Imp\u00e9rio Romano o elevou \u00e0 nobreza com a inclus\u00e3o de fungos, e na Idade M\u00e9dia, os monges europeus, entre ora\u00e7\u00f5es e a produ\u00e7\u00e3o de vinhos, o manufaturavam em seus mosteiros.<\/p>\n\n\n\n

Hoje, mesmo com a industrializa\u00e7\u00e3o, aqui no Circuito das \u00c1guas<\/strong>, somos privilegiados por nossas \u00e1guas minerais, ar puro e terra f\u00e9rtil, o que nos permite rivalizar com a renomada Serra da Canastra! <\/p>\n\n\n\n

E tudo fica ainda mais irresist\u00edvel quando servido com os caf\u00e9s especiais da regi\u00e3o e, mais ainda, se passarmos uma gel\u00e9ia de mel e caf\u00e9. Para arrematar, um pequeno chocolate com recheio de semente de caf\u00e9 torrado.<\/p>\n\n\n\n

Uma combina\u00e7\u00e3o t\u00e3o divina que faria o pr\u00f3prio Aristeu ficar com \u00e1gua na boca!<\/p>\n\n\n\n

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“O ‘causo’ do P\u00e3o de Queijo com mel que salvou as abelhas! \ud83c\udf6f Na nova cr\u00f4nica, Henrique Vieira Filho mergulha na mitologia de Aristeu e revela como ele \u00e9 o padrinho das del\u00edcias que rivalizam com o caf\u00e9 em nossa regi\u00e3o. Uma leitura que d\u00e1 \u00e1gua na boca! #FestivalDoCafe #CircuitoDasAguas #NossaSenhoraDoCafe #GastronomiaLocal #QueijoComMel #MitoGrego #HenriqueVieiraFilho #AguasDeLindoia #CafeArtesanal #CulturaDoCafe<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5010,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","_daextrevo_audio_file_creation_date":"","_daextrevo_text_to_speech":"","_daextrevo_document_type":"","footnotes":""},"categories":[199,4],"tags":[541,550,542,514,545,96,9,213,551,293,548,552,553],"tnc_tax_6799":[],"tnc_tax_6188":[],"class_list":["post-5010","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artigos-publicados","category-jornal-o-serrano","tag-aguas-de-lindoia","tag-aristeu","tag-circuito-das-aguas-paulista","tag-cultura-local","tag-festival-do-cafe","tag-gastronomia","tag-henrique-vieira-filho","tag-historia","tag-mel","tag-mitologia-grega","tag-nossa-senhora-do-cafe","tag-pao-de-queijo","tag-queijo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rearte.com.br\/museu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5010","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rearte.com.br\/museu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rearte.com.br\/museu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rearte.com.br\/museu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rearte.com.br\/museu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5010"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rearte.com.br\/museu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5010\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rearte.com.br\/museu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5010"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rearte.com.br\/museu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5010"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rearte.com.br\/museu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5010"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rearte.com.br\/museu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5010"},{"taxonomy":"tnc_tax_6799","embeddable":true,"href":"https:\/\/rearte.com.br\/museu\/wp-json\/wp\/v2\/tnc_tax_6799?post=5010"},{"taxonomy":"tnc_tax_6188","embeddable":true,"href":"https:\/\/rearte.com.br\/museu\/wp-json\/wp\/v2\/tnc_tax_6188?post=5010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}